陶傑【259】中華文化

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急待「復興」的，就是琴棋書畫、京劇大戲之類的「精緻文化」了。詩詞、對聯、中醫中藥、湯水風水之類，許多人滿懷激情，以為當前是把這類「中華精緻文化」推向世界的好時機。

中國建築，亭臺樓閣，綠瓦飛簷，是中華文化的一大主流。今日在「經濟發展」之下，大陸都市化，北平的舊胡同、南京的民國民居，連同香港的走馬騎樓舊建築通通拆光。

中國的舊建築，是精緻文化的載體。拆掉了，如同把一個人殺掉。人死了，你可以說他的靈魂還在空中飄蕩，但靈魂是看不見的，必須由肉體來體現。

中國的舊建築，合成的許多古鎮名城，就是文化的基本肉體。此話怎講？以嶺南為例，舊時人家，廣州的西關、澳門的盧九花園，都是富貴的大府人家。

中華文化，分開兩大層。下層是農村的風土習俗；上層是士大夫知識分子的詩禮文明。精緻的文化，提的是上層，而不是農家的下層。　　

上層文化，來自歷代的大戶人家。中國人三妻四妾，不是山西晉商，就是江淮望族。衣食足知榮辱，生意發達了，買大房子才容得下三四房妻妾、十來個子女，還有幾十個奴婢傭僕。

西關的大屋，就是嶺南文化的載體了——廳堂花園，都要對聯、書畫、假山、盆景來裝飾。府主是生意人，但士農工商，中國人傳統敬重士大夫，大宅的布置講究，非要有文化氣息不可。「文化氣息」從何而來？有錢人家就會僱用一批清客，替他新建成的庭園取名字：漱碧閣、牽雲亭，作詩成聯，像紅樓夢裡賈政考兒子賈寶玉的才情，叫一批文人來擦鞋贈興。

漸漸要延聘先生，上門教習，讓小孩讀詩誦經。老闆的八旬老母生日，斥巨資賀壽，搭一座戲臺，上演貴妃醉酒。每年中秋過節，張燈結綵，吃月餅，猜燈謎，無一不是文化的生活修養。

府宅中下有長工婢僕，上有姑嫂妯娌，漸成大家庭的政治生態。幾房女人，口和心不和，一起打牌時噓寒問暖，背後互數長短。小孩在這種環境大，就會見識中國家庭的人情世故。

廚房的夥夫、閨房的乳娘，又有一大籮筐的民間故事：白娘娘智鬥法海和尚、薛剛反唐、濟公巧取華雲龍。豪門的小少爺，東竄西跑，耳濡目染，鐘鼎美食，絲竹傳奇，中國文化的薰陶教養，一樣都不缺。　

之前，中國人社會結構穩定。有一個地主階級，地主養了一批士大夫，就像今日大學的什麼駐校作家（ Writers-in-residence），中國本有一套自足的文化生態，承傳千百年，直到民初，西潮東漸，只要不拆房子、鬥地主，都沒有問題。徐誌摩從劍橋回來，遊杭州六和塔，逛常州天寧寺，靈感貫達中西，思緒徹通幽冥，胡適、蔣夢麟、梁啟超，都是博達古今中外的通人，何來像今日，中英文兩不通，都口口聲聲說「復興中華文化」？

之後，各地經濟割據，大幹快上，推土機剷平胡同，拆光西關舊屋，中國人先「富」起來的，住西班牙別墅，香港人也住進四五十層的白鴿籠單位，此謂之「現代化」，其實是中華文化的浩劫。

中國的舊建築，是大家庭所繫，中國的富貴家庭，又是精緻文化所依。把中華文化的大家庭和舊建築載體，毀滅殆盡，妄圖把水抽乾，把缸砸毀，錦鯉金魚何能生存？　　

加上中華精緻文化、戲曲書畫、琴棋對聯，像廣東人的湯水，都要慢功細讀。

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